手ごねパン 始める前に知っておきたい事 ~発酵とは~ 2020/12/1 お菓子・パン, クッキング パン作りにおいて発酵はとても大事な過程です。そのような発酵を理解する事で美味しいパンを焼くことが出来ますので是非ご参照下さい。