手作り大好き　～ゆみの部屋～

湯種パンとは、一部の粉を熱湯で溶いてから本ごね生地に合せるパン作りの製法で、中種パンとの違いはもっちり・どっしり感です。中種はふわふわしっとりした食感を楽しめます。湯種パンについてご紹介しつつ中種パンにも触れていますので参考になれば幸いです。

食パンを手作りする場合、ホーローの型がなくても牛乳パックで代用できる事をご存知ですか？パン作りを始めたばかりなど、まだ本格的に道具を揃えるまでもないという方は、是非一度牛乳パックでお試し下さい。

パン作りにおいて発酵はとても大事な過程です。そのような発酵を理解する事で美味しいパンを焼くことが出来ますので是非ご参照下さい。

パン作りを始める際、必要なものはホームセンターで揃いますが、パン用の型などは専門店でなければ購入できない場合が多いです。それさえも売り切れている事もあるので、手間賃を考えるとネットでまとめて購入するのが一番安上がりに感じましたので、記事にまとめてみました。

手ごねパンを練習するなら山食パンがお勧めです。基本材料に少量の糖と油脂を加えるだけなので安く抑えられますし、押さえるべきポイントが目に見えて分かり易いので繰り返し行うにはもってこいだからです。基本さえ押さえれば美味しく焼けますので初めての方も是非お試し下さいね。

書類整理にご苦労される方も多いと思います。私もその一人ですが、現在では、不測の事態に備えて家族が各種手続を円滑に行える事を意識して整理をするように心がけています。特に支払の発生する契約書等は遅かれ早かれ解約手続きをする日の為に分かりやすく保管しておきます。